Apfelmus

Wir bekommen viele köstliche Äpfel momentan. Ich mache unter anderem daraus Apfelmus. Wir essen Apfelmus gerne pur als Nachtisch. Ich mische es gerne unter Rotkohl oder backe Kuchen damit.

Zutaten:

Äpfel 
Zucker (kann auch weggelassen werden)
1 Zitrone
Die Mengen der Zutaten können individuell entschieden werden.

Zubereitung:

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Alles in einem großen Topf geben. Zu den Äpfel, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Herd auf mittlerer Hitze stellen und den Apfelmus langsam kochen lassen. Ich füge bewusst kein Wasser hinzu. Da ist es fruchtiger.